面条的钠含量多少为最合适(面条的钠含量多少为最合适呢)

时间:2024-02-28 21:38:29
面条的钠含量多少为最合适(面条的钠含量多少为最合适呢)

1、我国尚未对挂面中钠的含量规定数值标准。质检部门进行产品检测时,参照的是国外的标准。挂面在生产中加入了适量氯化钠使之更白亮,还能缩短面条煮熟时间,从而使面条带有一定盐分。

2、例如某挂面成分表中,“钠”含量为1200毫克/100克,即2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%。

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